Kurkuma jest zazwyczaj kojarzona z orientalną przyprawą. Żółto-pomarańczowy proszek, który silnie barwi uzyskuje się z bulwy rośliny o tej samej nazwie. Jaką rośliną jest kurkuma? Jak wygląda kwiat kurkumy? Jak ją uprawiać, żeby przyniosło to korzyści? Na te i inne pytania odpowiada poniższy artykuł.
Kurkuma – co to za roślina?
Kurkuma jest to oryginalna roślina domowa, którą można posadzić w doniczce. Inaczej nazywa się ją ostryżem. Teren pochodzenia tej rośliny to Indochiny, a dokładnie strefa podzwrotnikowa. Rośnie w wilgotnych, jasnych lasach tropikalnych. Jej kwiatostan jest podobny do szyszki.
Roślina ta posiada dwa liście podsadkowe, które składają się w formie spirali. Górny liść jest lancetowaty i barwny, natomiast dolny jest zielony i mniejszy od górnego. Liście łączą się w kieszonki. To właśnie z nich wyrasta kwiat. Kwiaty kurkumy pojawiają się w okolicach czerwca i zazwyczaj można je podziwiać do połowy września. Kurkuma rośnie na wysokość około 50-80 cm w zależności od odmiany rośliny. W związku z tym, że jest to roślina z rodziny imbirowatych jej kłącza się takie same jak u imbiru.
Kurkuma – odmiany
Wyróżnia się dwa gatunki kurkumy: wąskolistna oraz długolistna. Kurkuma długolistna ma kwiaty w kolorze biało-różowym, a ich kształt jest rurkowaty. Zazwyczaj uprawiana w doniczce jest kurkuma wąskolistna.
Kurkuma wąskolistna – rodzaje
Istnieją różne rodzaje kurkumy wąskolistnej. Należą do niej:
- „Chiangmai Red” – ma różowoczerwone kwiaty, a jej wysokość to maksymalnie 50-70 cm
- „White Angel” – ma białe kwiaty, a jej wysokość to 50-60 cm
- „Chiangmai Pink’ – ma różowe kwiaty, a jej wysokość to 50-70 cm
- „Siam Silver” – ma białe kwiaty, a jej wysokość to 50 cm
- „Chiangmai Ruby” – ma różowe kwiaty, a jej wysokość to 70 cm
- „Green Beauty” – ma żółtozielone kwiaty, a jej wysokość to 25-30 cm
- „Siam Snow” – ma białe kwiaty, a jej wysokość to 80 cm
- „Siam Suzy” – ma różowe kwiaty, a jej wysokość to 50 cm
- „Siam Sunrise” – ma różowe kwiaty, a jej wysokość to 80 cm
- „Siam Smile” – ma białe kwiaty
- „Chocolate” – ma białe kwiaty z brązowymi paskami
- „Noviteit” – ma jasnoróżowe kwiaty
Kurkuma kwiat – jak uprawiać?
Uprawa kurkumy w doniczce wymaga skupienia się na kilku czynnikach. Ważne jest wybranie dobrego stanowiska uprawy. Dobrze jest wybrać odpowiednią ziemię, która sprosta oczekiwaniom kurkumy. Ważne jest skupienie się na odpowiednim podlewaniu kwiatu, a także jego nawożeniu. Warto zwrócić uwagę na jakie choroby narażony jest kwiat kurkumy i jak im zapobiegać oraz jak leczyć roślinę, gdy się pojawią. Dobrze jest także znać zasady rozmnażania i przesadzania kurkumy oraz tego, w jaki sposób ten kwiat zimuje. Przy odrobinie dobrych chęci i właściwej pielęgnacji kurkuma w doniczce będzie zdrowo rosła i pięknie prezentowała się na balkonie lub tarasie, ale także w domu.
Kwiat kurkumy – uprawa krok po kroku
Odpowiednia pielęgnacja kurkumy to podstawowy krok do jej właściwego wzrostu. Po pierwsze należy wybrać odpowiednie stanowisko uprawy. Nada się do tego balkon lub taras. Najlepiej po wschodniej lub zachodniej stronie. Należy unikać zbyt dużej ilości słońca, ale dobrze jeśli kwiat znajduje się w jasnym miejscu. Warto zwrócić uwagę, że kurkuma może być uprawiana na balkonie i tarasie. Nawet w łazience w domu, jeżeli jest tam odpowiedni dostęp do światła. Jej kwiatostan idealnie wpasuje się w nowoczesne wnętrza. Przy sadzeniu kurkumy w doniczce w domu albo na balkonie warto zwrócić uwagę na typ ziemi. Kurkuma lubi żyzne, bogate w składniki odżywcze podłoże o kwaśnym pH.
Kwiat kurkumy – jak często podlewać?
Ze względu na pochodzenie warto pamiętać, że kurkuma potrzebuje odpowiedniej wilgotności powietrza oraz wilgotnego podłoża. Przy suchym powietrzu w domu można postawić pod doniczką podstawkę z wodą. Najlepiej zrobić to w taki sposób, aby na podstawce położyć kamienie i wlać wodę. Następnie na kamieniach ustawić doniczkę z kwiatem. W ten sposób liście zawsze będą odpowiednio nawilżone. Od czasu do czasu warto zraszać roślinę. Przy uprawie kurkumy warto pamiętać o nawożeniu rośliny. Można kupić w sklepie odpowiedni nawóz do roślin kwitnących lub przygotować własny ze skórki po bananie.
Kurkuma zimą
Kurkuma może być narażona na żółknięcie liści przy zbyt suchym powietrzu. Warto wtedy zadbać o odpowiednią wilgotność i dobre podlanie oraz zroszenie rośliny. Niekiedy kurkuma zasycha, co po okresie kwitnienia jest normalnym objawem. W tym okresie należy na bieżąco usuwać uschnięte kwiaty, a podlewanie ograniczyć do minimum. Warto wtedy nawozić i oczyszczać liście, które zostają. Gdy kurkuma straci wszystkie liście należy postawić ją w chłodnym i jasnym miejscu, a na wiosnę ponownie zacząć podlewać i nawozić, co spowoduje wypuszczenie nowych pędów.
Kurkuma – kiedy warto rozmnażać roślinę?
Najlepiej zabrać się do rozmnażania rośliny w okolicy połowy okresu wiosennego. Zarówno przy przesadzaniu, jak i rozmnażaniu kurkumy warto zwrócić uwagę na podstawowe aspekty zadbania o roślinę, aby sadzonki dobrze zakwitły. Przy tym należy pamiętać o drenażu rośliny, co zapewni odpowiednią wilgotność podłoża.
Kurkuma – przyprawa
Kurkuma znana jest głównie w postaci żółto-pomarańczowego proszku, który jest silnie barwiący i często pojawia się w kuchni azjatyckiej. Proszek ten powstaje poprzez wysuszenie bulwy, a następnie jej zmielenie. Kurkuma pojawia się też w innych azjatyckich przyprawach. Jest składnikiem m.in. indyjskiego żółtego curry. To właśnie kurkuma nadaje mu tego koloru.
Kwiaty kurkumy są przepiękne. Roślina ta dorasta do 60 -70 cm.